Você pode usar leite evaporado no lugar do condensado?

O leite evaporado e o leite condensado são produtos lácteos com estabilidade de armazenamento que tiveram parte do teor de água removido, embora seja aí que suas semelhanças terminam. Enquanto o leite evaporado é simplesmente leite com parte da água removida, o leite condensado tem açúcar adicionado antes de o leite ser aquecido e concentrado, o que dá ao leite condensado sua consistência xaroposa e sabor doce característicos.

Por ter adição de açúcar, o leite condensado não pode ser utilizado como alternativa ao leite evaporado em receitas. Existe outro produto lácteo chamado “leite condensado adoçado”, que é ainda mais doce e espesso que o leite condensado normal; também nunca deve ser usado como substituto do leite evaporado em receitas.