Wheatberries imersão e outros grãos integrais-cozimento lento normalmente diminui o período de tempo necessário para cozinhá-los e faz com que os kernels mais gordo e macio. Os defensores da reivindicação prática que embeber os grãos também ajuda a reduzir os inibidores da enzima de ocorrência natural e fitatos que impedem que seu corpo seja capaz de tirar pleno partido da nutrição nos grãos. Quando tiver tempo, deixe de molho Wheatberries para oito a 24 horas em água quente que foi misturado com 1 ou 2 colheres de sopa de manteiga, iogurte ou kefir.
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De acordo com o site Kitchn, absorvendo Wheatberries só poupa cerca de 10 minutos de tempo de cozimento. Wheatberries Unsoaked tipicamente cozinhar em uma a duas horas, dependendo do tipo de berry que você está usando ea textura que você deseja. Por exemplo, os tempos de cozedura mais curtos deixá-lo com frutos mais firmes que são ideais saladas ou outros pratos que se beneficiam de uma textura firme. Se você quiser bagas que são chewier com mais ternura, pode demorar duas vezes esse tempo. Uma vez que as bagas têm sido cozinhar por aproximadamente 30 minutos, começará periodicamente verificá-los para ver se eles são feitos. Colher algumas bagas com uma colher, deixe esfriar e prová-los. Uma vez que os Wheatberries atingiram a ternura desejado, escorra-os e coloque-os em uma tigela.
Microwaving Wheatberries

Você também pode cozinhar Wheatberries unsoaked no microondas. Combine 3 3/4 xícara de água com 1 xícara de Wheatberries em um prato coberto micro-ondas. Microondas em alta por 10 minutos e meio para mais cinco minutos. Deixar a mistura em repouso durante uma hora, com a tampa. Alternativamente, você pode microondas-lo em alta por 10 minutos, seguidos de 45 a 55 minutos em média-baixa.
Make Them Saboroso

Não importa como você cozinhá-los , Wheatberries precisa de pelo menos um pouco de tempero, uma vez que está acabado. Para um prato saboroso, simplesmente atirá-los com um fio de azeite e sal para acordar o sabor, ou adicione o alho, limão ou vinagre. Quando você adicionar um pouco de tempero à direita depois de drená-los, as bagas absorver o sabor. Outra maneira de criar sabor mais profundo em seus Wheatberries é para brindar-los por cerca de 10 minutos em um forno que foi pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit. Você pode armazenar Wheatberries cozido durante dois dias na geladeira ou contanto que um mês no congelador.