Você pode usar qualquer coisa relativamente acentuada para marcar um pepino. No entanto, as ferramentas mais úteis são um garfo, para linhas finas; uma faca, em linhas mais grossas e formas precisas; e um descascador de legumes, para as linhas mais grossas. Pontuação um pepino com uma forquilha adiciona uma borda decorativa, mas não remove a pele o suficiente para alterar o sabor. Marcando o pepino com uma faca ou descascador tende a remover a pele o suficiente para diminuir um pouco o sabor amargo da casca no prato em geral. O que quer que você usa, de pontuação envolve o corte levemente no pepino e arrastando a ferramenta de corte através da pele.
Draw the Line

A forma mais comum de marcar um pepino é para criar linhas finas ao longo do comprimento do vegetal. Desta forma, as linhas vincadas mostrar-se como um padrão de listras se o pepino é cortada ou espetou. Fazendo cortes rectos longas também é mais fácil de fazer cortes em torno da largura do pepino. Marcando um pepino em torno da largura deixa um padrão uniforme quando cubing ou espetar o vegetal, mas pode resultar em um padrão irregular se o vegetal é cortado.
Cruze a linha

Cross-scoring corta o pepino com um padrão quadrado ou diamante. Pontuação do pepino verticalmente, horizontalmente e, em seguida, para criar um padrão quadrado de base. Em alternativa, marcar o pepino, à esquerda da diagonal, 45 graus para a esquerda da ponta, para cortar fitas espaçadas uniformemente em torno do vegetal, e, em seguida, marcar o pepino na diagonal oposta, de 45 graus para a direita da ponta, para criar uma diamante padrão.
Círculo da Linha

padrões do círculo de pontuação em um pepino preciso alguma prática, mas é uma maneira relativamente simples de adicionar um toque especial ao vegetal puro. Mantenha uma ponta de um garfo no mesmo lugar que você mover as pinças restantes torno de um círculo. Esta forma sutil funciona bem para fatias grossas. Use uma faca para cortar pequenos círculos da casca para fazer um teste padrão de bolinhas vívido que funciona para pequenas fatias ou pedaços grossos. Raspe grandes redemoinhos da casca com um descascador para decorar grandes pedaços de pepino, tais como copos de pepino.
Forma da Linha
formas específicas

Scoring em um pepino é possível com um pouco de paciência. No entanto, é muito difícil de cortar formas minúsculas em pepino, então cortar o vegetal decorado em fatias finas não é uma opção se você quiser que sua pontuação para mostrar. Ficar com grandes fatias, como lanças, de modo que não há área de superfície suficiente para revelar o design. Use uma faca para cortar pequenas formas da pétala em torno de um ponto central para criar um design floral sobre o pepino. Use um tong de um garfo para marcar pequenos rostos sorridentes em torno do vegetal.