Como a Shell frescos Pecans

O frescura e qualidade superior de pecans recentemente descascadas é suficiente para convencer muitos cozinheiros graves que desembolsar pecans quando precisam deles para cozinhar e assar. Porque ambos os pecans na casca e sem casca têm uma vida de armazenamento longo, você pode facilmente armazená-los em qualquer refrigerador ou no freezer por um tempo prolongado. Quando você precisar de pecans para a sua próxima receita, shell-los você mesmo e prepare-se para saborear a nuttiness crisp de pecans descascados
. Coisas que você precisa
tigela grande
escolher Nutcracker
afiado porca

Bacia pequena
recipiente hermético
Instruções

1. Encha uma tigela grande, aproximadamente, dois terços cheio com água morna.
   

2. Coloque os pecans (no shell) na bacia e certifique-se a água cobre os pecans. Mergulhe as nozes por aproximadamente 30 minutos para prepará-los para descascar. Escorra a água da tigela depois do tempo decorrido.
   

3. Selecione um pecan e posicionar o quebra-nozes sobre o pecan. Esprema o quebra-nozes levemente para quebrar a casca (mas não tão difícil que você quebrar o pecan no interior). Abra o quebra-nozes pecan e reposicionar o interior do quebra-nozes de cerca de um quarto de volta. Esprema o quebra-nozes novamente para quebrar a casca em outro lugar. Continue girando o pecan e rachaduras da casca levemente até que você pode puxar a casca de distância do pecan.
   

4. Defina o quebra-nozes de lado e puxar as peças do escudo do pecan com os dedos. Descarte as peças do escudo como você removê-los. Continuar a trabalhar até ter removido todos os pedaços de casca de deixar o pecan sem casca. Coloque o pecan na tigela pequena.
   

5. Continuar descascar nozes usando a mesma técnica até que você tenha tantos como você deseja ou precisa para sua receita. Transfira os pecans para o recipiente hermético para armazená-los durante nove meses na geladeira ou dois anos no congelador.