Como suavizar Broccoli (5 etapas)

brócolis Versátil acrescenta uma crise de concurso para saladas e bandejas veggie, enquanto trabalha igualmente bem como um prato quente ou apoiar ingrediente em sua caçarola favorito. O duro hastes cozinheiro mais lentamente do que muitos outros vegetais. Cozinhando o brócolis antes de usá-lo suaviza e melhora a textura para uso fresco, ao mesmo tempo, ajudando a cozinhar brócolis mais rapidamente quando ele é combinado com outros legumes e carnes. Inclua o saboroso hastes; descasque e corte-as em palitos para que eles suavizar uniformemente. Selecione brócolis com verde, cabeças apertados para garantir o melhor sabor e frescor
. Coisas que você precisa
Faca
Steamer panela com tampa
Steamer cesta
Ice (opcional)
As instruções

1. Wash brócolis em água fria, correndo. Aparar o duro caules e cortar as florzinhas para o tamanho desejado.
   

2. Peel as hastes usando um descascador de legumes. Corte o comprimento no meio, então longitudinalmente cortadas em palitos formas, sobre o tamanho ea forma de palitos de cenoura em um prato típico veggie cru.
   

3. Encha uma panela vapor com três polegadas de água. Coloque a tampa na panela e leve a água para ferver em fogo médio-alto.
   

4. Coloque até 1 libra de brócolis na cesta do navio e substituir a tampa. O brócolis a vapor por cinco minutos, ou até que suaviza e transforma um verde brilhante
   

5. .

   Sirva o brócolis quente ou adicioná-lo aos restantes ingredientes em sua receita preferida. Alternativamente, arrefecer o brócolis rapidamente em água gelada, escorra e sirva frio com um mergulho.