frutas congeladas são frutas frescas que são colhidos e congelados imediatamente. Algumas variedades são congelados, juntamente com açúcar ou xarope, enquanto outros frutos são congelados sem aditivos. Para evitar queimar congelador ou cristalização, fruta é flash congelado usando uma câmara fria, em seguida, armazenados em 0 graus Fahrenheit ou abaixo. Morangos, amoras, pêssegos, abacaxi e vêm em versões congeladas.

Frutas em uma lata

Conservas de frutas são frutos frescos que são colhidos frescos e imediatamente enlatados. Ao contrário de frutas congeladas, frutas enlatadas são armazenados em um xarope, suco ou outro líquido antes de serem seladas em latas. Uma vez selado, as latas são preparados para preservar as frutas e permitir que eles sejam armazenados sem refrigeração. Conservas de frutas pode conter adoçantes e aromatizantes, especiarias ou corantes adicionais para manter sua aparência e textura
O Nutricional Estigma

Congelados e frutas enlatadas têm comparável -. E em alguns casos mais elevados - o conteúdo nutricional do que frutas frescas, de acordo com a Produce for Better Health Foundation (ver referência 1). Isto é porque as frutas são enlatados ou congelados imediatamente depois de serem colhidas, o que significa menos nutrientes são perdidos. Frutas frescas, por outro lado, tem tempo para degradar antes de serem colhidos, entregues, comprado e colocado em sua tigela de frutas.
Em Receitas

enlatados e congelados frutas são ideais quando você planeja usá-los em receitas. Mais frequentemente do que não, os frutos foram sem caroço, descascado, desengaçadas e cortado. Conservas de frutas são mais adequadas para gelatinas, esmaltes, tortas e coberturas de frutas. Frutas congeladas funcionam bem em bebidas e smoothies, bolos e tortas, recheios, doces ou geléias. Porque frutas enlatadas, muitas vezes contêm açúcar e xaropes, usá-los em receitas que beneficiam dos sabores adicionais.
Armazenamento Fatores

Frutos congelados têm uma vida de armazenamento mais curto do que enlatados. A maioria deve ser utilizado no prazo de um ano da compra; quatro a seis meses para os citrinos congelados. Conservas de frutos armazenados em temperaturas mais quentes do que há 75 graus Fahrenheit pode durar um ano ou mais, dependendo do uso do fabricante de conservantes e aditivos. Não usado em latas de frutas que são protuberantes ou mal amolgado. Uma vez que frutas enlatadas são abertos, os frutos devem ser refrigerados e vai manter por um adicional de três dias.