Como manter maçãs descascadas Overnight (10 etapas)

Armazenar maçãs descascadas durante a noite requer mantê-los em tão perto de um ambiente livre de oxigênio como possível e aplicar um agente anti-escurecimento à base de ácido. Quando cortada, maçãs libertar uma enzima que reage com o oxigénio e resulta em um efeito de escurecimento sobre as superfícies expostas. A adição de ácido à mistura essencialmente força o oxigénio para lidar com ele, em oposição à enzima que provoca o escurecimento, between-lo até que o ácido é empobrecido - que geralmente ocorre dentro de 24 horas. Repor a água acidulado a cada 24 horas se o armazenamento de maçãs cortadas mais de um dia
. Coisas que você precisa
1 colher de sopa. suco de limão
3 galões de água
recipientes de armazenamento de alimentos frios
1/2 colher de chá. cristais de ácido ascórbico
comprimidos 3 500 mg de vitamina C
triturador Pill ou almofariz e pilão
Suco de limão

1. Misture 1 colher de sopa. de suco de limão e 1 litro de água fria e coloque em um recipiente hermético alimentos.
   

2. Descasque e corte as maçãs com as dimensões desejadas. Coloque cada pedaço na mistura de suco de limão-água imediatamente após o corte. Coloque um prato sobre as maçãs para mantê-los submerso.
   

3. selar o recipiente de armazenamento de alimentos com a tampa ou um pedaço de filme plástico e leve à geladeira. Use dentro de 24 horas para obter melhores resultados.
   Ácido Ascórbico
   

   1. Misture 1/2 colher de chá. de cristais de ácido ascórbico com um galão de água fria e coloque em um recipiente de alimento.
      

   2. Descasque e corte as maçãs. Coloque cada pedaço na mistura de ácido ascórbico imediatamente após o corte, e coloque uma placa sobre eles para mantê-los submerso.
      

   3. Cubra e guarde na geladeira por até 24 horas.
      
      comprimidos de vitamina C
      

      1. Esmagar três 500 mg de vitamina C para multar a coerência com um triturador de pílula ou almofariz e pilão.
         

      2. Misture o pó de vitamina C com 1 litro de água fria e despeje em um recipiente de alimento.
         

      3. Descasque e corte a maçã, colocando cada peça na mistura de vitamina C imediatamente após. Coloque um prato sobre as maçãs para mantê-los submerso.
         

      4. Cubra o recipiente de alimentos e guarde na geladeira por até 24 horas.