A manteiga de amendoim normalmente goza de uma vida de prateleira em temperatura ambiente de três a quatro meses, após o que irá gradualmente começar a perder o seu sabor fresco e pode eventualmente tornar-se rançoso. Refrigeração a propagação praticamente dobra sua vida de prateleira, um benefício significativo se você gosta de sua riqueza pegajosos apenas ocasionalmente. Manteiga de amendoim Infelizmente, refrigerado é dura e difícil de espalhar, especialmente no pão macio. Uma opção é para comprar manteiga de amendoim apenas nos recipientes menores, assim que você vai usá-lo rapidamente. Alternativamente, refrigerar o grande - e mais econômico - tamanho, em seguida, manter uma porção à temperatura ambiente em sua despensa em um recipiente menor
Indo
Natural

Tudo. manteigas de amendoim naturais, contendo nada, mas os amendoins e - às vezes - uma quantidade modesta de sal, são um caso especial. Eles tendem a separar entre as utilizações, a criação de uma camada densa de pasta de amendoim com óleo flutuante no topo. A manteiga de refrigeração, uma vez agitada, retarda o processo. Manteigas de amendoim Natural também podem desenvolver sabores de mofo ou obsoletos mais rapidamente do que suas contrapartes convencionais preservativo-laden, um segundo argumento para refrigeração. Se você moer a sua própria manteiga de amendoim no interior da loja, mantê-lo refrigerado. Enquanto manteigas de amendoim comerciais são rigidamente testados, amendoim em sua loja em massa-food pode conter o molde que produz aflatoxinas cancerígenas.