Você pode encontrar alecrim fresco ou, secos ou em pó. Ele funciona bem quando combinadas com alho e adicionado a sopa de carne vegetal. Rosemary tem um sabor piney, assim que começar usando uma pequena quantidade, como uma colher de chá., E adicionar mais se você gosta do sabor. Sempre que possível, escolha alecrim fresco sobre seco porque o sabor é superior. Você pode cortá-la e adicioná-lo para a sopa, ou colocar um raminho inteiro no para ferver e removê-lo antes de servir.
Manjericão e orégano

Manjericão e orégano são muitas vezes colocados juntos em pratos italianos, e eles também se complementam bem em uma sopa de carne vegetal. Manjericão fresco tem um sabor muito melhor do que secou, ​​para usá-lo sempre que possível. Oregano tem bom sabor se você usa frescas ou secas; no entanto, adicioná-lo para a sopa perto do final do cozimento, porque o sabor diminui com o calor.
Bay Leaf

Folhas de louro são da árvore de louro que cresce em o Mediterrâneo. Eles são comumente usados ​​em pratos saudáveis, tradicionais, como ensopados, molhos e sopas. As próprias folhas são duras e amargas, mas eles dão um sabor picante quando são chiou. Retire a folha de louro antes de servir, uma vez que não é comestível.
Thyme

Thyme acrescenta um sabor sutil, ligeiramente mentolado a sopa de carne vegetal. Como orégano, ele pode ser usado tanto frescas ou secas, e deve ser adicionado para a final do cozimento assim seu sabor delicado não é dominado pelo calor. Para adicionar uma nova dimensão ao sopa, experimente uma das muitas variedades de tomilho com diferentes sabores, como limão ou lavanda.