peras da Apple diferem significativamente das variedades Eurasian familiares que enchem produtos de sua mercearia seção. Peras comuns não amadurecem na árvore, mas deve ser colhido quando ainda duro e incentivado a amadurecer no armazenamento. Peras asiáticas, como maçãs, podem ser deixados na árvore e pegou enquanto maduro. Peras convencionais têm texturas que vão desde meltingly macio para Granulado e areia-like, mas sempre relativamente densa. Peras Apple têm uma textura distintiva batata frita, maçã-like, mas ainda mais leve e mais suculento do que a maioria das maçãs.
Escolher um bom

peras asiáticas são embalados cuidadosamente para minimizar hematomas , sua grande falha do ponto de vista do varejista. Evite frutas com hematomas visíveis ou outros danos. Peras maçã variam de amarelo pálido a russet a cor verde, mas esta é uma questão de cultivar em vez de maturação. Ao invés de cor, use seu nariz para julgar o fruto mais maduro. As peras best-degustação tem a fragrância mais doce.