Como congelar fresco Collard Greens (7 passos)

Collard greens são embalados com nutrientes, como a vitamina C e também são ricos em fibras. O vegetal é normalmente cozidos ou no vapor para uso em pratos quentes, mas também congela bem e mantém muito nutrição e sabor se preparado adequadamente de antemão. Congelados couve são especialmente versáteis, porque não é necessário descongelá-los antes de jogá-los em água fervente ou combinando-os com os ingredientes de sua receita favorita
. Coisas que você precisa
Couve
pote
cubos de gelo Bacia

Faca
Colander
recipientes de armazenamento Congelador
Instruções

1. Encha uma panela grande com 5 litros de água. Levar a água para ferver completo em fogo médio.
   

2. Definir uma tigela grande perto da superfície da culinária. Encha a tigela até a metade com gelo e adicione água fria até que a bacia está cheia.
   

3. Lavar as couve em água corrente. Apare as hastes fora das folhas tenras. Descarte as hastes.
   

4. Mergulhe os verdes preparados na água fervente. Levar a água de volta para uma plena ebulição depois de adicionar os verdes.
   

5. Ferva os verdes por 3 a 4 minutos. Remova os verdes da panela com uma escumadeira.
   

6. Mergulhe os couve na água gelada por 3 a 4 minutos. A água resfria os verdes e os impede de cozinhar ainda mais, o que afeta negativamente a sua textura e teor de nutrientes.
   

7. Despeje os couve em uma peneira e drenar completamente. Empacotá-los em um saco de armazenamento congelador ou recipiente. Se você usar um saco de freezer, retire o máximo de ar possível do saco pressionando para baixo sobre ele, enquanto vedação. Congelar as couve imediatamente.