Para derreter a manteiga no fogão, coloque-o em uma panela pesada em fogo baixo ou médio. Para evitar o superaquecimento, derretê-lo até que haja apenas alguns pequenos pedaços de manteiga amolecida restantes e mexa até que esteja completamente derretido. Você também pode derreter a manteiga no fogão, colocando-o no topo de uma caldeira dobro; aplicar calor baixo ou médio, como você faria usando uma panela.
derretimento via Microondas

Corte a manteiga em pequenos pedaços e derreta-o em fogo baixo, ou 30- por cento de energia, ao fogo médio, ou 50 por cento de energia. Você também pode usar a configuração de degelo. Verifique o estado da manteiga a cada 15 ou 30 segundos para garantir que ele não está superaquecido.