Como congelar Pears Sem Açúcar (4 etapas)

Enquanto peras congelados são tradicionalmente embalados com xarope de açúcar, você também pode congelar peras frescas utilizando um método de pacote seco. O método de pacote seco não requer qualquer adoçante, mas porque estas peras marrons mais rápido do que aqueles preparados com açúcar, você precisa tomar precauções especiais para garantir a qualidade dos frutos. Escolha peras firmes que são uniformemente amadurecidos para congelar
. Coisas que você precisa
toalha Cozinha
Peeler Fruit slicer
ou faca
ácido ascórbico
bandeja Raso
recipientes congelador ou sacos zip-top
Instruções

1. Lavar as peras com água corrente e seque-os com uma toalha limpa.
   

2. Descasque as pêras e remover quaisquer manchas marrons visíveis. Divida cada em 12 pedaços, em seguida, retire o núcleo, sementes e caules. Um fatiador de frutas pode fazer isso mais rápido.
   

3. Dissolver 1/2 colher de chá de ácido ascórbico em 3 colheres de sopa de água fria. Polvilhe a mistura sobre as peras.
   

4. Coloque as fatias de pêra em uma bandeja rasa e colocá-los no congelador. Permita-lhes para congelar totalmente por algumas horas. Uma vez congelado, retire imediatamente e coloque-os em um recipiente congelador ou zip-top armazenamento sacos e devolvê-los ao congelador.