Como restaurar a Sua Alface estaladiça após a lavagem

Folhas de alface pode rapidamente perder sua crispiness após a lavagem, ea última coisa que você quer é a morder um encharcado, murchado salada. Enquanto você tem intenções saudáveis, que mushy textura da alface pode fazer você perder rapidamente o seu apetite e pular a salada todos juntos. Com uma pia limpa, um balde de gelo e alguns truques simples, você vai ser capaz de limpar o seu alface completamente, removendo todos os detritos, enquanto restaura a sua textura crocante naturalmente
. Coisas que você precisa
Ice
pia da cozinha ou grande banheira
Colander
Salad Spinner
pan Grande
toalhas de papel
Instruções

1. Higienizar seu pia da cozinha, esfregando todas as superfícies, incluindo as de drenagem, torneira, botões e calafetagem, com um limpador antibacteriano. Lavar cuidadosamente. Após a limpeza, encher a pia até a metade com gelo. Alternativamente, encha uma banheira grande, higienizado com gelo, mas pode ser difícil de se mover e drenar uma vez que está completo.
   

2. Coloque uma grande peneira para o centro do gelo. Adicionar água para a pia ou banheira até que a água atinge o nível superior do gelo. Mexa rapidamente com uma colher de metal com fenda - ou a sua mão se você pode resistir ao frio -. Para relaxar rapidamente toda a água uniformemente
   

3. Derrame sua alface picada no coador no gelo banho e mergulhar o alface na água fria. Seu objetivo é chocar a alface, garantindo que todas as folhas estão imersos na água gelada frígida.
   

4. Permita que a alface de molho por pelo menos 30 segundos, embora você pode deixá-lo no banho de gelo durante até 2 minutos. Use a colher de metal com fenda - ou a sua mão - para agitar a alface como necessário para manter tudo sob a água
   

5. Retirar a ficha da sua pia, permitindo que a água escorrer para fora.. Ou, se você estiver usando uma banheira, levante o coador de água gelada e despejar o banho de gelo. Agite a peneira para remover o máximo do excesso de água possível.
   

6. Seque o alface gelada completamente para mantê-lo fresco e evitar sogginess. Despeje a alface drenado para um spinner salada e girar para remover a umidade extra. Como alternativa, coloque a alface drenado em uma panela grande forrada com papel toalha. Coloque várias toalhas de papel em cima da mistura de alface e esprema delicadamente para absorver a água extra. Pode ser necessário repetir este passo várias vezes com conjuntos de toalhas de papel até que a alface é seca.