Como preservar Leite

Leite, mesmo quando comprou o dia é engarrafada e mantido refrigerado, tem uma vida curta uso, normalmente cerca de duas semanas. Para estender esse tempo de vida útil, você pode preservar o seu leite por enlatar-lo. O processo de enlatamento utiliza alta pressão e calor para destruir as bactérias no leite. Com um frasco devidamente selado, leite em lata dura muito mais tempo do que o normal, estendendo a vida de prateleira do leite, mesmo sem refrigeração de até um ano
. Coisas que você precisa
frascos quart copo de tampas e anéis
canner
Pressão
cremalheira
Instruções

1. Preencher o canner com água, em seguida submergir completamente os frascos de vidro, anéis e tampas. Ferver os frascos e tampas durante 15 minutos para esterilizá-los. Retire da água com um par de pinças e reserve em uma superfície limpa para uso.
   

2. Despeje a água para fora da fabricante de conservas, em seguida, coloque uma prateleira na base do canner . Encha com água até a linha de enchimento recomendado pelo fabricante. Levar a água para ferver e adicione duas colheres de sopa de vinagre branco para a água para manter a água desde a criação de uma linha sobre os frascos ao nível da água.
   

3. Encha os frascos de vidro com leite, deixando cerca de 1/2 polegadas de espaço livre no topo dos frascos para permitir a expansão do leite durante o processo de aquecimento. Tapar os frascos com as tampas usando um levantador de tampa magnética, e, em seguida, aperte os anéis no lugar sobre as tampas e os pescoços frasco para fixar as tampas.
   

4. Baixe os frascos para o fabricante de conservas, colocando-os no rack. Fixe a tampa sobre a fabricante de conservas e esperar 10 minutos, permitir que o vapor para escapar do canner enquanto aquecia os frascos.
   

5. Defina a pressão para o canner 10 libras e esperar por ele para chegar a quantidade do jogo. Ferver os frascos com essa definição por 25 minutos, em seguida, retire o fabricante de conservas do calor.
   

6. Permita que o fabricante de conservas para esfriar ea pressão para se dissipar até que seja seguro para remover a tampa do canner . Verifique as instruções do fabricante para o ponto de segurança. Retirar os frascos do canner e coloque sobre uma superfície plana e limpa, resistente ao calor para refrigeração.
   

7. Remova os anéis de os frascos fechados refrigerados. Coloque etiquetas para os frascos e marcar a data. Você pode armazenar o leite com segurança por até um ano.