O tipo de leite de amêndoa afeta quanto tempo vai manter. Leite de amêndoa produzidos comercialmente tem um "uso por" ou "melhor antes" data estampada na caixa. É uma boa prática para usar o leite até à data listada no contentor para garantir a melhor qualidade, mas o leite pode ficar segura para beber durante vários dias passados ​​nesta data. Leite de amêndoa caseira geralmente tem uma vida útil mais curta do que o leite produzido comercialmente, então você deve usá-lo mais rapidamente.
Método de armazenamento de

Comercialmente produzido leite de amêndoa vem em refrigerada ou variedades de prateleira-estável. Ambas as variedades necessitam de refrigeração depois de abrir a embalagem. Deixe o leite de amêndoas em sua embalagem original, mas fechar a embalagem após cada utilização. Armazenar o leite de amêndoa caseiro num recipiente selado, tal como um frasco de vidro ou de um jarro com tampa. Mantenha o leite de amêndoa no centro da geladeira, onde a temperatura continua a ser o mais constante.
Armazenamento Tempo

Comercialmente produzido lojas de leite de amêndoa bem na geladeira por cerca de sete dias após a abertura, se for mantido devidamente embalado e refrigerado. Variedades de prateleira-estável geralmente duram de sete a 10 dias após aberto quando mantido refrigerado. Este tempo de armazenamento pode estender-se para além da "melhor antes" da data na embalagem, de modo a deterioração não é geralmente um problema, embora a qualidade do sabor pode diminuir. Leite de amêndoa caseira deve ser utilizado no prazo de dois dias de fazer isso.
Sinais de deterioração

Os seus olhos e nariz fornecer a melhor orientação para determinar a deterioração do leite de amêndoa. Se o leite desenvolve um odor ou sabor off, descartá-lo e abrir uma nova embalagem. Leite de amêndoa, muitas vezes desenvolve um odor ou sabor amargo, semelhante ao leite de vaca, quando ele estraga. A embalagem também pode tornar-se inchado como os despojos de leite. Leite coalhado, caroços ou uma textura viscosa também indicar deterioração. O crescimento de fungos visíveis também é um sinal revelador de leite estragado.