Em cada caso, a sua canela em pó começa a vida como a casca interna perfumado de uma árvore. As árvores são parte de uma grande família de espécies estreitamente relacionadas, encontradas no Sri Lanka, Birmânia, Indonésia, China, Vietnã e outros países tropicais ou semi-tropicais. Quando seca, as formas de casca longa, Woody enrolado-up & quot; espinhos, & quot; ou paus de canela, que pode ser mergulhada em líquidos para adicionar o seu sabor característico. Triturar os paus secos em pó faz o tempero mais versátil e mais fácil de adicionar a suas receitas
The Bite

Apesar de & quot;. Chão & quot; e & quot; em pó & quot; canela significam a mesma, você ainda pode notar diferenças entre as marcas. Alguns são ruddier e mais forte de vinhos, enquanto outros são de ouro e mais perfumada. Isso porque nem todos canela é realmente canela. A, variedade perfumado pálido é o & quot; verdade & quot; ou Ceilão canela, enquanto que a variedade mais escura é conhecido correctamente conhecido como cássia. A maioria de canela em pó vendidos em os EUA é cassia, embora verdadeira canela é favorecido na Europa e América Latina. Ceilão canela é mercearias gourmet disponíveis on-line e através de, por isso não é impraticável para manter os dois na mão e experiência com eles em seus pratos favoritos.