Como limpar & amp; Loja Morel Cogumelos

Morel é um rito de primavera para muitas pessoas que gostam de caça para estas delícias saborosas no estado selvagem. Depois de reunir seus cogumelos e trazê-los para casa para sua cozinha, a tarefa de limpar cuidadosamente e prepará-los começa. Cogumelos do Morel tem fendas irregulares que você deve tratar com cuidado para não danificar o concurso e cogumelos frágeis. Depois de limpar os cogumelos, armazená-los corretamente para que eles vai ficar fresco e delicioso
. Coisas que você precisa
cogumelos Morel
Livro lancheira
Food desidratador
Folha de cozimento
sacos de congelação Freezer
plástico
Instruções

1. Coloque um cogumelo do morel em seu lado em uma bancada plana. Coloque a mão sobre o cogumelo e enrolá-lo suavemente para trás e para frente para liberar a sujeira e outros detritos que podem estar escondendo dentro das fendas do cogumelo do morel.
   

2. Lave os cogumelos morel levemente apenas se você estará preparando-os imediatamente. Se você só está limpando os cogumelos para armazená-los, não lave-os com água.
   

3. Coloque os cogumelos morel em um saco pequeno almoço do papel e vagamente dobre a parte superior do saco para baixo uma vez . Coloque o saco de almoço na geladeira e armazenar os cogumelos na geladeira por até três dias.
   

4. Desidratar os cogumelos, colocando-os em uma única camada sobre as bandejas de um desidratador de alimentos. Defina o desidratador a 100 graus Fahrenheit e virar o desidratador por diante. Secar os cogumelos até que eles têm rugas e sentir-se difícil quando você toca-os levemente. Isto não deve levar mais do que 1 a 2 horas.
   

5. Loja cogumelos desidratados em um recipiente de plástico selado por seis a 12 meses. Reconstituir morácea cogumelos desidratados, mergulhando-os em leite morno até que estejam macias novamente.
   

6. Congelar cogumelos, colocando-os em uma única camada em uma assadeira. Coloque a assadeira no congelador e congelar os cogumelos morel até que sejam solidamente congelada. Remover os cogumelos congelados do congelador e colocá-los dentro de um saco plástico congelador. Selar o saco e colocá-lo no freezer. Congelar cogumelos por até um ano.