Segurança de latas abertas em Frigoríficos

Manter restos de comida segura, se é fresco-cozidos ou retirado de uma lata, para outra refeição é tanto frugal e prudente. Armazenar os alimentos à temperatura do frigorífico é a parte mais importante dessa equação, porque retarda o crescimento bacteriano para um rastreamento. No caso dos alimentos enlatados, também é uma boa idéia para transferir as sobras da lata para um recipiente de vidro ou de plástico de armazenamento de alimentos antes que ele vai para a geladeira. Eles não são inseguros na sua lata, mas eles podem desenvolver off-flavors
é Uncanny

  • Além de sua desarrumado & quot;. Bacharel & quot; aparência, comida em latas, de acordo com gerações de sabedoria mãe, não era para ser seguro. Até 1991, quando a solda de chumbo foi finalmente banido do uso, havia alguma substância a este ponto de vista. Com o envenenamento por chumbo a longo prazo fora do quadro, deixando a sua comida na lata não representa qualquer risco para a saúde direta. Ainda assim, seus alimentos - especialmente alimentos ácidos, como tomate - pode desenvolver um gosto metálico da lata. Transferir a sua comida para um recipiente de alimentos seguros menor elimina essa preocupação. Você ainda vai querer comer-se as suas sobras dentro de três a quatro dias, como acontece com qualquer outro alimento.