Como congelar Mulberries (11 etapas)

Como outras frutas vermelhas, amoras não amadurecem depois que são escolhidos e são altamente perecíveis, mas você pode apreciá-los durante todo o ano por congelá-los. Unsweetened-pack seco congelamento é o método mais simples, desde que você não se importa a aglomeração amoras juntos. Congelamento seco sem açúcar também é fácil, e funciona bem se você quiser manter as bagas único para posterior utilização em produtos assados ​​ou como uma cobertura. Embalagem de açúcar fornece bagas adoçado em um xarope que funcionam bem para tortas, sapateiros, molhos e alguns batedores. O xarope fornece proteção adicional contra a exposição de ar para um pouco mais longo de armazenamento, também
. Coisas que você precisa
Colander
Toalha
Freezer recipiente ou saco
Straw

Unsweetened Dry-Pack Congelamento

1. Coloque as amoras em um coador e lave-os sob uma corrente suave de água, jogando-os levemente. Sacudir o excesso de água e coloque as bagas em uma única camada sobre uma toalha absorvente. Vire-os periodicamente e deixe secar completamente.
   

2. Coloque as bagas suavemente em um recipiente de plástico congelador-grade ou saco, deixando pelo menos 1/2 polegada de espaço na parte superior para expansão. Sugar o ar para fora dos sacos de congelação com uma palha antes de selar-los; a tentativa de pressionar o ar para fora riscos de esmagamento das bagas. Feche o recipiente ou saco com força.
   

3. Rotular o pacote com a data e coloque o saco ou recipiente no congelador. Para o sabor e textura ideal, use amoras congeladas desta forma dentro de 6 a 8 meses. Congelamento
   Unsweetened seco
   

   1. Lave as amoras sob uma corrente de luz água fria em uma peneira. Gentilmente transformá-los durante a lavagem, em seguida, sacudir a água tanto quanto possível. Transfira as bagas sobre uma toalha absorvente sem empilhá-los em cima uns dos outros. Flip-los de vez em quando até que estejam secos.
      

   2. Linha as amoras em uma única camada em uma bandeja de biscoitos aros. Colocá-los no freezer descoberto por até 24 horas, certificando-se a bandeja está nivelada, até que as bagas são congelados.
      

   3. Coloque as amoras congeladas em um saco plástico congelador-grade ou recipiente . Enquanto as bagas são totalmente congelado, não deve haver nenhuma expansão adicional, de modo que possa encher a embalagem. Use um canudo para remover o ar dos sacos e selar o pacote de forma segura.
      

   4. Escreva a data no recipiente ou saco para que você saiba quando foi colocado no congelador. Bagas congeladas com esta técnica são mais utilizados dentro de 6 a 8 meses.
      Adoçado Pacote Congelamento
      

      1. Lavar as amoras em um coador sob uma corrente suave de frio água. Seque-os fora completamente em uma única camada em uma toalha absorvente, virando-os de vez em quando para acelerar o processo.
         

      2. Coloque as amoras em uma tigela e adicione 3/4 de xícara de açúcar por cada 1 litro de amoras. Mexa até que o açúcar se dissolva. Seja lenta e suave, se você quiser preservar os frutos individuais ou mash-los para formar uma pasta.
         

      3. Transferir as bagas açucaradas em um recipiente de plástico congelador-grade ou saco. Deixar de 1/2 polegada ou mais de espaço para as bagas para expandir em. Use um canudo para remover o ar de sacos de congelação e firmemente fechar o pacote.
         

      4. Rotular o pacote com a data e colocá-lo no freezer. Amoras congeladas desta forma são mais utilizados dentro de 9 a 12 meses.