O pó de cacau pode ser feita em bebidas de chocolate quente ou frio. Deve ser misturado com uma pequena quantidade de líquido (leite ou água) para fazer uma pasta em primeiro lugar, ou que não se dissolvem. Três colheres de sopa de cacau misturado com óleo vegetal 1 colher de sopa irá substituir uma onça quadrado de chocolate cozimento sólida.
Chocolate de cobertura

uso primeiro-chocolate sólido está em fazer doces. Professional-Grade chocolate de cobertura faz barras de chocolate de alta qualidade ou ENROBES recheios para fazer doces gourmet.
Baking Chocolate

Naturalmente amargo baking chocolate é derretido e misturado em massas para bolos , tortas e pudins. Chocolate queima facilmente, o que é por isso que deve ser derretido com cuidado em uma panela pesada ou uma dupla caldeira.
White Chocolate

O chocolate branco, que contém manteiga de cacau, mas não sólidos de cacau, é doce e sem graça. Dá cor interessante e valor de novidade para receitas de sobremesas de chocolate que contêm frequentemente também.
Chocolate Milk

O leite contém menos de sólidos de cacau e mais leite e açúcar do que a obscuridade de chocolate. Mantém-se a comer o chocolate mais popular.
Receitas salgadas

O chocolate pode ser usado em preparações salgadas. O mais conhecido receita não-doce chamando para chocolate é mole poblano, um prato clássico mexicano feito com frango, molho de pimenta e chocolate.