de sódio, ou Na, é um elemento metálico macio, um membro altamente reativo de os metais alcalinos. O ião de sódio é solúvel em água e é responsável pelo estado salgada do mar, e o elemento é essencial para manter a vida humana e animal. De sódio por conta própria é perigoso ingerir, como sódio inflama quando entra em contacto com a água, de modo que o elemento deve ser manuseado com cuidado. É um componente de muitos compostos domésticos comuns, incluindo bicarbonato de sódio, carbonato de sódio, bórax e sal de mesa.
Cloro

O cloro, ou Cl, é um elemento de halogéneo e, por causa dos seus poderes de oxidação, é usado em muitos produtos de limpeza, alvejantes e desinfetantes. O cloro por si só é perigoso para ingerir, como é venenoso. No entanto, torna-se cloreto de cloro quando combinados com outros elementos, e, como tal, constitui muitos compostos necessários para sustentar a vida humana. Quando o sódio eo cloro vêm juntos eles formam cloreto de sódio, NaCl, ou sal de mesa. O cloreto de sódio pode ser fabricado, mas também é encontrado na natureza sob a forma de cristais esquerda da água do mar evapora-se.
Aditivos

O sal de mesa não é apenas composta por de sódio e cloro. Uma vez que é usado em casas e restaurantes para dar sabor e preservar alimentos, aditivos são combinados com cloreto de sódio para preservar o seu sal. O iodeto de potássio é adicionado a um pouco de sal para evitar o bócio, um problema glândula tiróide; isto é referido como o sal de mesa iodado. Nem todos o sal de mesa é iodado. A glucose é adicionada em quantidades muito pequenas de sal de mesa para manter o iodeto de potássio a partir de quebrar. Por último, o silicato de cálcio é adicionado para manter o sal de aglomeração e tornando-se irregular em ambientes com alta umidade.