Como medir o gengibre fresco

O gengibre fresco é normalmente vendido em sua forma bruta, raiz pela libra em mercearias. Receitas que chamam para este afiada, tempero picante geralmente especificar se gengibre fresco ou em pó deve ser usado. Gengibre fresco sempre entregar sabor mais rico do que suas contrapartes em pó, embora um pouco de gengibre fresco vai um longo caminho. É por isso que é importante para medir gengibre corretamente de modo que os alimentos resultantes vai entregar o forte e refrescante sabor de gengibre, em vez de um zap avassalador que fará olhos incharem. A raiz de gengibre também é caro, as medições de modo cuidadoso evitar o desperdício.
Coisas que você precisa
raiz de gengibre fresco
Paring faca
escala Food
Instruções

1. Verifique a receita para a quantidade necessária de gengibre fresco antes de comprar a raiz, tendo em conta a receita exigirá peso descascado. Gengibre fresco é caro e estará no seu pico por talvez uma semana à temperatura ambiente ou por mês, se embalados e armazenados na geladeira, por isso é custo-efetiva para comprar não mais do gengibre do que o necessário, a menos que serão congelados.
   
   

2. Cortar a casca grossa, marrom a partir de um pedaço de raiz de gengibre, tendo o cuidado de cortar afastado somente a casca e tão pouco do, gengibre amarelo brilhante possível.
   

3. Pesar o gengibre descascado em uma escala de alimentos antes de ralar ou picados para determinar a medida correta para a receita.
   

4. Substitua gengibre fresco gengibre seco, se não estiver disponível, na proporção de seis para um. Se uma receita pede uma colher de chá de gengibre seco, use seis colheres de chá de fresco, gengibre picado.