Os seus geada buttercream cremoso, fondants ou coberturas batidas gosto melhor quando aplicada no mesmo dia que você pretende servir seu bolo de aniversário. Por esta razão, você deve preparar as suas camadas de bolo ou bolo de solteiro antes de seu evento e leve à geladeira ou congelá-los separadamente. Permitir que o bolo de arrefecer completamente, à temperatura ambiente. Envolvê-la duas vezes em filme plástico e uma vez em folha de alumínio para mantê-lo úmido. Armazená-lo em seu fresco, despensa escuro por até dois dias antes de decorar e servir. O bolo vai manter por até sete dias na geladeira e seis meses no congelador.
Geadas Creations

Armazenamento de um bolo geado é um pouco mais complicado do que uma simples um. Você pode armazenar um bolo de aniversário tradicional fosco-buttercream em um recipiente hermético como uma cúpula bolo em temperatura ambiente por até três dias na despensa ou uma semana na geladeira. Bolos embalados em filme plástico e papel alumínio pode durar até três meses no congelador. Chantilly ou creme-queijo geada sempre requer refrigeração. Enrole bolos fosco com estas coberturas mais frouxamente para armazenamento na geladeira de três a sete dias para evitar o bolo de absorver a geada; tais bolos não congelar bem.

Frutas e Recheios

Se o seu bolo contém qualquer recheios à base de frutas ou cremosos entre suas camadas, você precisa armazená-lo em a geladeira. Recheios como este não armazenam bem no freezer, se armazenados isoladamente ou já aplicada a seu bolo. Para obter melhores resultados, prepare seus recheios um a dois dias antes de você está pensando em servir seu bolo e armazená-los em recipientes herméticos na geladeira. Adicione esses recheios entre suas camadas de bolo preparado a noite antes de servir o seu presente e bolo, e geada-lo também para manter o bolo húmido. Bolos preparados com frutas e recheios duram dois ou três dias quando armazenado na geladeira.
Servindo Checklist

Descongele o seu bolo de aniversário congelado por pelo menos duas horas na sala temperatura ou durante a noite na geladeira, vagamente envolto em papel alumínio, antes de servir. Adicione suas decorações no mesmo dia que você vai servir o bolo. Preparar e armazenar fondant por até nove meses em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Cobrir bolos em fondant mais cedo do que na noite anterior para impedir que o endurecimento no bolo. Para armazenar com segurança o seu bolo e mantê-lo fresco, definir a sua temperatura do frigorífico para entre 32 e 40 graus Fahrenheit e seu congelador a 0 F.