Você pode substituir o creme de leite por leite no pão de milho?

Não, você não deve substituir o creme de leite por leite no pão de milho. O leite fornece o líquido, a gordura e a proteína que o pão de milho precisa para produzir uma massa adequadamente estruturada e texturizada. O creme de leite tem muito mais gordura do que o leite e atrapalharia o equilíbrio da massa, resultando em um produto final denso, rico e com perfil de sabor diferente do pão de milho tradicional.