ferros Rosette muitas vezes são vendidos em conjuntos que podem incluir vários ferros diferentes e um alça intercambiáveis. Alguns moldes roseta são formas simples, tais como estrelas ou corações, enquanto outros apresentam intrincados desenhos. O punho do ferro atribui ao molde a partir do topo e é usada para mergulhar o ferro na massa roseta. O ferro é então submerso em óleo quente até que a massa fique dourada.

Uma panela grande é necessário quando fritar rosetas como os cookies devem estar completamente submerso no óleo quente. Um grande wok funciona muito bem, embora uma frigideira grande pesada também pode ser usado.
Receita

Pour vegetal suficiente ou óleo de canola em uma panela pesada para encher a panela cerca de 1 a 1-1 /2 polegadas. Começar a aquecer o óleo em fogo médio, enquanto você prepara a massa de roseta. Combine 2 ovos, 1 xícara de farinha, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa. açúcar granulado e 1 colher de chá. extrato de baunilha em uma tigela de tamanho médio e bata com a batedeira. Continue misturando até que a massa tem uma consistência uniforme - você pode precisar raspar as laterais da tigela com uma espátula algumas vezes durante a mistura. A massa roseta vai ser mais fino do que massa de bolo e deve derramar facilmente quando são transferidos para um prato raso ou prato de torta na preparação de fritura.
Fritar as rosetas

Teste o óleo furando a extremidade de um palito de madeira para o centro da panela; se pequenas bolhas se formam em torno do pauzinho, o óleo está quente o suficiente para começar a fritar. Mergulhe uma roseta de ferro no óleo quente por aproximadamente três segundos. Remover o ferro e mergulhá-lo imediatamente na massa para cobrir três quartos do ferro roseta. Coloque o ferro de volta para o óleo quente e frite a roseta durante 30 a 45 segundos ou até que o cookie é de ouro. Levante a ferro para fora e use um garfo para empurrar o cookie fora do ferro em toalhas de papel. Peneire o açúcar de confeiteiro sobre as rosetas quando eles esfriaram. Esta receita faz aproximadamente 60 bolinhos roseta pequenos.