Como armazenar Whipping Cream (7 passos)

Chicote creme é a cobertura fofo final sobre a torta, sorvete e qualquer outro tratamento decadente você pode ser o desejo. Chicotadas vigorosa traz creme de chicoteamento pesado para única condição "tosquiar" que atravessa dois estados líquidos e gasosos. Condições tem que ser apenas para a direita para bater a ter lugar, incluindo uma temperatura suficientemente frio, forte força mecanizada ea pressão do ar direita. Congelamento seu creme de leite fresco poderia comprometer este equilíbrio único e fazer chicoteando o creme impossível após o congelamento e descongelamento
. Coisas que você precisa
Assadeira
Wax papel
Colher
Hermético recipiente
No Carton

1. Selar a embalagem ou fixar a tampa em seu recipiente de creme de leite. Como qualquer outro produto lácteo, creme de leite fica mais frescos com exposição ao ar mínima. Não bata o creme antes de guardar, pois isso irá levar a creme liso.
   

2. Coloque o recipiente de creme de leite fresco na geladeira. Escolha um local perto da vazão de ar de arrefecimento para temperaturas mais frias e frescura ideal.
   

3. Retirar creme de leite da geladeira e chicote conforme necessário dentro de 3 a 4 dias.
   
   Depois de Whipping
   

   1. Chicote seu creme usando um batedor elétrico ou whisk. Embora seja melhor para congelar creme de leite fresco antes de chicotear-lo, você pode ocasionalmente ter sobras de creme que você não quer simplesmente descartar.
      

   2. dollops Colher do creme batido em uma assadeira forrada com papel de cera e colocar a folha no congelador. Faça isso imediatamente após o batimento do creme para evitar achatamento. Permitir que o creme de leite para congelar.
      

   3. Coloque os congelados dollops de chantilly em um recipiente hermético, com um exterior duro. Isso vai evitar que objetos mais pesados ​​congelados de esmagamento acidentalmente os seus montes de chantilly.
      

   4. Descongele os dollops à temperatura ambiente, conforme necessário. Perda de ar ocorrerá no congelador, para usá-descongelado chantilly para cozinhar em vez de como uma cobertura de sobremesa.