Como um amadurece abobrinha, as sementes e as peles ampliar endurecer, tornando- -os impróprios para agitar-fritura. Por concurso abobrinha escolher frutas que são de seis a oito polegadas de comprimento. Nesta fase, toda a fruta pode ser picado ou fatiado e para agitar-frita. Embora uma abobrinha maduros pode ser usado, falta-lhe o sabor característico e textura dos jovens abobrinha, e deve ser pared e ter suas sementes removidas primeiro.
O tempo é importante

Zucchini cozinheiros rapidamente em um salteados. Ao adicionar abobrinha a agitar-frita com outros legumes, como cenouras ou feijão verde, espere até que os outros ingredientes são quase terminar de cozinhar. Quando agitar-frito por alguns minutos, abobrinha mantém a sua forma e textura, mas se cozido rapidamente se transforma em mingau. Plano para adicionar seus abobrinha durante os últimos 3 a 5 minutos de para o melhor sabor e textura refogar.
Preparando-se para Stir-Fry

A lavagem é tudo o abobrinha preparação precisa antes de descer para o negócio de corte ou corte. Uma vez que a pele é macia e sementes são pequenas, todo o fruto pode ser utilizado. Este vegetariana versátil pode ser cortado em cubos ou cortar em tiras, dependendo da aparência desejada em uma determinada receita. Independentemente do método escolhido, mantenha as peças aproximadamente o mesmo tamanho de garantir até mesmo cozinhar. Tenha em mente que as peças são menores, mais rápido eles vão cozinhar.
É Tudo Sobre Flavor

Zucchini pode ser frito sozinho ou com polpa amarela verão e envolta com molho de tomate e temperado com alho fresco e ervas por um colorido e saboroso prato. Ele também pode ser adicionado a outros legumes, como cenoura, feijão verde ou couve-flor, e temperado com ervas e especiarias Italianos, ou fritos rapidamente com carnes ou aves de capoeira. A chave para a abobrinha frito saboroso tempero é a mistura com as ervas e especiarias de sua escolha para trazer para fora seu sabor natural.