Como fritar frango em gordura de bacon

Antes de encurtamento e óleos vegetais estavam disponíveis comercialmente, cozinheiros salvou a graxa de cozido

bacon e outros gotejamentos para uso posterior. Bacon empresta um sabor salgado smoky para todos os tipos de pratos e é excelente para fritar. Fritar o frango em gordura de bacon é uma ótima maneira de reutilizar a graxa e fazer excelente degustação de frango frito
. Coisas que você precisa
frango
Farinha
papel ou saco plástico
Milk
Pie pan
pesados ​​pan
Bacon graxa
toalhas de papel
Instruções

1. Lave as peças de frango e corte cuidadosamente fry -los em peças que você gosta. Pat as peças secar com uma toalha de papel.
   

2. Despeje 1 xícara de leite em uma panela torta ou outro prato raso.
   

3. Draga sua galinha em sua farinha temperada em um saco de papel ou galão de tamanho de armazenamento de plástico saco
   

4. .

   Posicione a frigideira em fogo médio ou definir o seu frigideira elétrica a 375 graus Fahrenheit.
   

5. Adicione o suficiente gordura de bacon na frigideira para que ele preenche até 1 polegada da panela. Adicione o óleo vegetal, se você não tem o suficiente.
   

6. Verifique a temperatura graxa. Quando ela atinge 375 graus Fahrenheit, ele está pronto para fritar em.
   

7. Coloque os pedaços de frango na frigideira e frite até que o exterior é marrom dourado. Vire o frango uma vez e frite do outro lado.
   

8. Cubra a frigideira e reduzir o calor a 350 graus F, permitindo que o frango para cozinhar por mais 15 minutos ou até feito.
   
   

9. Tire o frango para fora da frigideira e coloque-a sobre papel absorvente para drenar. Continue fritar o frango dessa maneira até que tudo é feito.