Como cozinhar peito da carne em lata em uma Crock-Pot

Corned carne peito é uma combinação de peito e alcatra ou peito, alcatra e cortes redondos de carne de bovino. Estes cortes não são muito macios e requerem um longo tempo de cozimento em um método que infunde umidade. O uso de um fogão lento Crock-Pot para preparar corned carne peito é ideal porque a umidade gerada a partir de líquidos ou legumes cozidos com a carne permanece dentro do Crock-Pot criar um vapor que ajuda na cozinha e adicionar umidade ao peito.
Coisas Você vai precisar de
4 lbs. raw peito corned beef
Decapagem pacote de especiarias (incluído no peito)
rutabaga Médio, cortadas em pedaços
£ 1 cenouras grandes, cortadas em pedaços
1 1/4 lb de alevinos batatas
Leek
Meia cabeça de repolho
carne termômetro
Instruções

1. Camada rutabaga, cenoura, batata e alho-poró no Crock-Pot para rodeiam o peito. Os legumes e verduras vai lançar sucos durante o processo de cozimento adição de umidade e sabor ao peito. Coloque a carne em lata em bruto no Crock-Pot em cima dos legumes. A maioria peito carne enlatada vem com um ou dois pacotes de tempero. Espalhe o pacote de temperos em cima do peito.
   

2. Adicionar 4-5 copos de água para o Crock-Pot para cobrir o peito. A água deve atingir pelo menos 1 polegada maior do que o peito. Coloque a tampa sobre o Crock-Pot. Defina o Crock-Pot para a definição "High". Cozinhe peito para sete a oito horas. Não retire a tampa do Crock-Pot durante o processo de cozimento, pois isso vai permitir que o calor e vapor escape, o que pode aumentar o tempo de cozimento. O peito da carne em lata ainda pode ser na cor rosa após o cozimento, Verifique o cozimento com um termômetro de carne, que deve ler 160 graus F ou superior. A carne deve ser garfo concurso.
   

3. Remova a carne do peito e vegetais do Crock-Pot. Permitir que o peito para descansar por pelo menos 10 minutos antes de cortar. Sirva a carne do peito da carne em lata com os legumes cozidos.