Como cozinhar carne de porco com vinagre

Carne de porco pode ser servido uma variedade de maneiras diferentes. Neste artigo, você vai aprender a cozinhar carne de porco com vinagre e alho
. Coisas que você precisa
2 1/4 libras de carne de porco, cortada em cubos de 2 polegadas
3 tablesppons de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de sal
3 colheres de óleo vegetal
3-4 dentes de alho, finamente picado e descascadas.
3 cebolas médias descascadas e fatiadas finamente picados
2 tomates grandes
4-6 pimentões verdes quentes frescas cortadas longitudinalmente ao meio
1 colher de chá de açúcar página 4 a 10 (dependendo do tamanho) pimentões secos
1 colher de sopa de páprica vermelha brilhante
1/2 colher de chá de cominho sementes
um pau de canela 2 1/2 polegada quebrados
10 a 15 dentes
1/2 colher de chá de pimenta preta
5-6 vagens de cardamomo
10 a 12 dentes de alho descascados
1 polegada de gengibre fresco descascado e chooped
1/2 colher de chá de terra tumeric
3 colheres de sopa de vinagre
Fazer a carne de porco com vinagre e alho

1. Coloque os cubos de carne de porco é uma tigela grande. Polvilhe a carne de porco com um pouco de sal e adicione o vinagre. Misture bem e deixe-a descansar, coberta de plástico, por 2 a 3 horas.
   

2. Enquanto o porco está sentado, agora é hora de começar o tempero colar pronto. Coloque os grãos de pimenta, sementes de cominho, pimentas vermelhas, paprika, vagens de cardamomo, canela e cravo em um moedor de café limpo. Grind-los todos juntos, como finamente como você pode.
   

3. Coloque o gengibre eo alho em um processador de alimentos, juntamente com o açafrão, e 2 colheres de sopa de vinagre. Verifique se ele está bem misturado.
   

4. Coloque o gengibre e pasta de alho em uma tigela pequena e adicione as especiarias secas. Misturá-los todos juntos bem.
   

5. Voltando sua atenção agora para a tigela com os cubos de carne de porco, adicione metade da pasta de tempero. Misture os temperos e carne bem juntos, cobrir o resultado com filme plástico e leve à geladeira durante a noite. O passado tempero restante deve ser coberta e refrigerada também.
   

6. Depois que o porco se sentou durante a noite, aqueça o óleo vegetal em um não-pau, panela larga, em fogo médio. Quando a temperatura desejada tenha sido atingida, adicionar o alho picado, agitar brevemente, e, em seguida, adicionar a cebola. Cozinhe e mexa até que a cebola é amolecida e bronzeado.
   

7. Adicionar em 2-3 dos pimentões verdes, bem como os tomates. Mexa-los juntos durante 1 a 2 minutos.
   

8. Siga as restantes tempero colar fora da geladeira, e adicioná-lo à mistura na frigideira, juntamente com uma colher de sopa de vinagre e alguns açúcar. Frite tudo isso junto até que a massa começa a se desenvolver cor.
   

9. Adicione a carne para o stir fry, assim como eles restante tempero pasta que tenha sido agarrados a ela. Certifique-se de misturá-lo bem para que tudo é distribuído uniformemente por toda a carne de porco.
   

10. Vire o calor para baixo e cozinhe até que você começar a notar o porco recebendo suculenta. Adicionar em 10 ml de água, e, certificando-se de que a carne de porco é submerso na água, trazê-lo para ferver.
    

11. Cubra a carne de porco e devolver o calor para baixo. Permitam-lo para ferver por 40 a 45 minutos.
    

12. Neste ponto, o molho deve ser de um meio de consistência espessa. Pode ser necessário aumentar o calor para se certificar de que isso acontece. Adicionar nos restantes 2-3 pimentões verdes.
    

13. Sirva com sua escolha de pães indianos, ou com arroz cozido no vapor.