Como fazer Vegetariana frango Suplente (11 etapas)

Um bom substituto de frango é um dos objetivos primordiais de vegan e cozinha vegetariana. Muitos dos produtos disponíveis em sua mercearia local são em grande parte composta de produtos lácteos e ovos. Mas não se preocupe. Esta receita vai ensiná-lo a fazer o seu próprio substituto de frango em casa !. Existem muitas variações possíveis usando este método core, assim experimentar com ele para encontrar o estilo certo para você
. Coisas que você precisa
Soja
glúten de trigo Vital
Sal
Sugar

Especiarias
Amido de Milho
Vegetariana Frango Sabor
óleo vegetal
Instruções

1. Faça alguns okara, que é japonês para "nobre celulose ". Este branda, de alta proteína, mosto é deixado por o processo de fazer leite de soja. Para fazer isso, deixe de molho de soja secos em bastante água durante 8 horas. Moer os grãos de soja em um liquidificador ou processador de alimentos com um pouco de água.
   

2. Ferva a soja solo em duas vezes o volume do seu peso por 20 minutos. A água vai tornar-se muito rapidamente espumoso. Adicione água fria e mexa com freqüência. Quando a água se instala, você só vai precisar para ferver por mais dez ou mais minutos.
   

3. Coe o okara (polpa) a partir do leite de soja, e medir o okara.
   
   

4. Meça o seu glúten de trigo e coloque-o em uma tigela separada. Use uma proporção de três okara peças para duas partes de vital glúten de trigo.
   

5. Adicione duas colheres de chá de sabor frango vegetariano (opcional), uma colher de chá de amido de milho, meia colher de chá de sal e metade uma colher de chá de açúcar para cada xícara de glúten. Misture os ingredientes secos completamente.
   

6. Adicione duas colheres de chá de óleo vegetal por um copo de okara. (Este passo não é necessário, mas vai criar um "frango" sabor mais rico.) Misturar bem
   

7. Misture os ingredientes secos com a mistura de okara.
   

   Criar rissóis em qualquer forma que você deseja. Tente mantê-los a menos de meia polegada de espessura. Se os rissóis não está segurando juntos, adicionar pequenas quantidades de glúten de trigo extra.
   

8. fritar os rissóis brevemente se você tiver uma fritadeira. Basta atirar os rissóis na fritadeira até o lado de fora gira um pouco crocante. Se você não tiver uma fritadeira, panela frite os hambúrgueres usando um óleo de cozinha luz. (Óleo de amendoim é melhor). Retire a panela do fogo quando os rissóis tornar-se ligeiramente crocante.
   

9. Asse as empanadas em uma assadeira por 15 minutos a 500 graus. Virar cada pattie meio do caminho. Rissóis são feitas quando dourado
   

10. .

    Tratá-los como faria com qualquer empada de frango. Aplique o seu molho favorito. Tente, o "búfalo" molho, ketchup, mostarda ou mel.