Como Fry Fígado

fígado pode ser frito ou revestido na farinha temperada ou simples, com nada mais do que pimenta, se desejar. A chave é ter uma panela quente com gordura quente e para não cozinhar demais o fígado, como isto irá tornar mais difícil
. Coisas que você precisa
fígado cortado
Óleo de Cozinha
frigideira grande com tampa
Tongs ou espátula
Colander
temperado Flour (se desejado)
Instruções

1. Escorra fígados em uma peneira para remover qualquer excesso sucos. Aqueça 3-4 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira em fogo médio até ficar bem quente.
   

2. Draga fígados na farinha temperada, se desejar. Temperos pode variar de pimenta rachado para temperos de carnes exóticas.
   

3. Sear ambos os lados das fatias de fígado. Abaixe o fogo para ferver e cobrir a frigideira.
   

4. Permita que o fígado para cozinhar por aproximadamente 10 minutos para cada espessura das fatias de 1/4 de polegada.
   

5. teste para doneness, cortando uma fatia no seu ponto mais grosso. Se nenhum rosa permanece na carne, o fígado é feito.