As entradas quentes danificam as travessas de prata?

As travessas de prata não são danificadas pela comida quente, pelo menos não do ponto de vista da sua natureza química.

A prata esterlina é uma mistura de prata e cobre traço, com 92,5% de prata e 7,5% de outros metais, geralmente cobre. Seu ponto de fusão é 1.763°F, bem acima do ponto de ebulição da água ou da temperatura dos alimentos durante o cozimento. Os alimentos e seus vapores também não interagem quimicamente com a prata de forma significativa.