Como cozer Pernas de rã (7 passos)

A iguaria francesa, pernas de rã também são valorizados ao longo de toda a Costa do Golfo dos Estados Unidos, onde o francês influenciou muitos métodos de cozimento e uma abundância de terra pantanosa rendeu um fornecimento estável de rãs. A carne branca leve sabor tem um sabor muitas vezes descrita como sendo "como a galinha." Embora a carne é frequentemente deep-fried, a massa muitas vezes domina seu sabor delicado. Uma preparação mais simples, tais como a cozedura permite que o sabor das pernas de rã para tomar o centro do palco
. Coisas que você precisa
assadeira
manteiga, óleo ou spray de cozinha
toalhas de papel

Temperos, como sal e pimenta
termômetro
Instruções Instant-ler

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit
   

   Unte uma assadeira com spray de manteiga, óleo ou cozinhar.
   

2. Lavar as pernas de rã em água fria e seque-os com papel toalha.
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   Coloque as pernas de rã na assadeira, organizando-os em uma única camada.
   

3. Tempere as pernas de rã com apenas sal e pimenta para permitir que o sabor natural da carne brilhar. Para o calor ou o sabor adicionado, incluem alho, cebola e pimenta caiena a gosto. Polvilhe migalhas de pão em cima, se você gosta de uma crise de luz. Alternativamente, o topo das pernas com um molho, tais como manteiga derretida com suco de limão, manteiga e salsa.
   

4. Asse as pernas de rã descoberto por cerca de 30 a 35 minutos.
   
   

5. Verifique o cozimento da carne através da inserção de um termômetro de cozinha na parte meatiest de uma perna. Como outros tipos de jogo, pernas de rã devem ser cozinhados até que a temperatura interna chega a 165 graus F.