Como cozinhar Almond Encrusted Tilapia (6 etapas)

amêndoas moídas adicionar um sabor de noz de filés de tilápia, mantendo o peixe úmido no interior da sua crosta. O sabor é uma reminiscência de amandine peixe, que é servido em muitos restaurantes e presta-se bem para muitas receitas diferentes com diferentes molhos e ervas. Incrustantes seu tilápia com amêndoas é uma maneira fácil de fazer um prato principal simples, mas elegante com ingredientes mínimos
. Coisas que você precisa
processador de alimentos ou liquidificador of Two rasas, largas bacias
Egg
Tabuleiro ou placa
Pergaminho papel
frigideira grande
óleo de cozinha ou manteiga
Espátula
Instruções

1. Coloque as amêndoas em um processador de alimentos ou liquidificador e pulse até as peças são aproximadamente 1/8 de polegada grande. Embora a proporção de amêndoas de peixe varia de acordo com a receita e sua preferência pessoal, a maioria de receitas chamam para 1/4 xícara de 1 xícara de amêndoas para incrustar quatro filés de peixe. Evite overprocessing as amêndoas em uma pasta, que não iria fornecer a mesma textura.
   

2. Transferir as amêndoas moídas para um prato ou tigela rasa. A taça deve ser grande o suficiente para caber o seu filés de peixe facilmente como você revesti-los com os seus amêndoas.
   

3. Bata um ovo em outra tigela rasa, se você estiver usando-o. Algumas receitas podem omitir o ovo inteiramente; outros podem chamar de mostarda dijon ou claras de ovos como um substituto. Esta mistura é tipicamente usado para ajudar as amêndoas aderir ao tilápia, permitindo-lhe fazer uma crosta firme.
   

4. Mergulhe a tilápia no ovo e, em seguida, mergulhe-as amêndoas moídas. Brasão ambos os lados, pressionando levemente as amêndoas para o peixe. Coloque a tilápia em um prato ou uma assadeira forrada com papel manteiga. O papel de pergaminho vai manter o peixe de degola para a placa ou a bandeja, o que poderia eliminar algumas das amêndoas.
   

5. Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio ou médio-alto calor antes de adicionar a tilápia. Se a frigideira não é grande o suficiente para caber cada pedaço de peixe, sem superlotação, cozinhar o peixe em vários lotes. Superlotação a panela mantém o peixe queimando corretamente e geralmente resulta em crostas encharcados.
   

6. Cozinhe o peixe até que ambos os lados são de ouro e os flocos de peixe quando você testá-lo com um garfo. A quantidade de tempo que varia, dependendo da espessura da tilápia, mas é geralmente três a cinco minutos de cada lado. Retire o peixe da panela e sirva imediatamente.