Instruções para grelhar carne Steak Round Top redondo

O bife rodada topo vem da parte traseira da vaca, conhecido como o primal rodada. É um corte muito magra de carne de bovino, e, portanto, beneficia de uma longa marinada antes de grelhar, a fim de amaciar a carne e compensar a falta de umidade no processo de cozimento. Para evitar mais dureza e secura, é importante só cozinhar top steak rodada a médio raras, e para cortar contra o grão depois de um período de descanso.
Coisas que você precisa
1 top bife de carne redonda

Marinada de escolha
Para uma polegada de espessura bifes

1. lugar de carnes em grande saco de plástico.
   

2. Preencher saco com marinada e misture bem o bife bem.
   

3. Coloque na geladeira por seis a 24 horas, virando ocasionalmente.
   

4. Quando estiver pronto para grelha, bife remover da marinada e seque bem com papel toalha.
   

5. grade fogo para médio.
   

6. Cozinhe o bife na grade por 16 a 18 minutos, virando uma vez, para as médias rara.
   

7. Vamos steak resto, tendas em papel alumínio, por cinco a dez minutos.
   

8. Slice contra o grão e sirva.
   Para 1-1 /2 polegada de espessura bifes
   

   1. Siga as instruções acima a Passo Cinco.
      

   2. Cozinhe o bife na grade por 25 a 28 minutos, virando uma vez, para
      

   3. médio raras.

      Vamos steak resto, tendas em papel alumínio, por cinco a dez minutos.
      
      

   4. Slice contra o grão e sirva.