Como Grill Beringela em uma grade do gás (5 etapas)

Grelhar berinjela é uma boa maneira de apreciar sua textura e sabor, mantendo o seu valor nutricional. É especialmente bom servido com outros legumes grelhados ou como um prato de lado para acompanhar o salmão grelhado. Aqui está como grill berinjela corretamente para alcançar os resultados desejados.
Instruções

1. Escolha berinjela que se sente pesado para seu tamanho e tem uma superfície lisa, firme e brilhante pele. A berinjela é muito perecível e requer um tratamento cuidadoso. Armazená-lo em um lugar fresco, seco e usá-lo dentro de alguns dias após a compra.
   

2. Prepare a berinjela para grelhar por cortá-lo em discos ¾ polegadas e acariciando-a secar antes de tempero.
   

3. Escove ambos os lados da berinjela com uma pequena quantidade de manteiga e temperos. Um espanador feito de manteiga, cerveja e alho sal dá sabor extra para qualquer vegetais grelhados. Isso é muitas vezes adicionado antes e durante o processo de cozimento, conforme necessário para o sabor extra.
   

4. Fogo até o grill para um fogo médio-alto e levemente óleo as grelhas para manter os legumes concurso de degola.
   

5. Coloque a berinjela na grelha pré-aquecida. Deixe cozinhar por 5 a 10 minutos ou até que esteja dourado e tem nice marcas da grade.