Quais são algumas receitas fáceis, mas incomuns, de grelhados de verão?

Aqui estão algumas receitas fáceis, mas incomuns de grelhados de verão:

1. Salada de Romaine Grelhada com Molho de Bacon:
- Ingredientes:
- 1 cabeça de alface romana cortada em quartos
- 6 fatias de bacon, cozidas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta a gosto
- Instruções:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Pincele os quartos de alface romana com azeite e tempere com sal e pimenta.
3. Grelhe os quartos de alface por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar e murchar.
4. Numa tigela, misture o bacon, o queijo parmesão, o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta.
5. Despeje o molho sobre os quartos de alface grelhada e sirva.

2. Bifes de melancia grelhada com queijo de cabra:
- Ingredientes:
- 1/2 melancia sem sementes, cortada em bifes de 2,5 cm de espessura
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de azeite
- 1/4 xícara de queijo de cabra esfarelado
- Folhas de hortelã para decorar
- Instruções:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
2. Numa tigela, misture o mel, o vinagre balsâmico e o azeite.
3. Pincele os bifes de melancia com a mistura de mel e grelhe por 2-3 minutos de cada lado ou até aparecerem marcas de grelha.
4. Polvilhe os bifes de melancia grelhados com queijo de cabra e decore com folhas de hortelã.

3. Pêssegos Grelhados com Burrata:
- Ingredientes:
- 4 pêssegos maduros cortados ao meio
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 colher de chá de canela
- 1 bola de queijo burrata
- Esmalte balsâmico para regar
- Instruções:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
2. Pincele as metades do pêssego com mel e polvilhe com canela.
3. Grelhe as metades do pêssego por 2-3 minutos de cada lado ou até ficarem macias e aparecerem marcas de grelha.
4. Coloque metade do queijo burrata em cada metade de pêssego grelhado e regue com esmalte balsâmico.

4. Milho Grelhado com Manteiga Chipotle:
- Ingredientes:
- 6 espigas de milho descascadas e limpas
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de pimentão chipotle picado em molho de adobo
- Sal e pimenta a gosto
- Instruções:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
2. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o pimentão chipotle, o sal e a pimenta.
3. Espalhe a mistura de manteiga sobre as espigas de milho e grelhe por 10-12 minutos, virando de vez em quando, até que o milho esteja macio e levemente carbonizado.

Essas receitas incomuns de grelhados irão adicionar variedade e emoção aos seus churrascos de verão.