O alumínio pode explodir ou causar incêndio no forno quando aquecido?

Embora o alumínio possa oxidar e reagir com o oxigênio, ele normalmente não entra em combustão espontânea nem causa explosões no forno. No entanto, se as panelas de alumínio forem submetidas a temperaturas muito altas, podem sofrer um processo denominado “oxidação a seco”, onde reagem rapidamente com o oxigênio para formar uma camada de óxido de alumínio em sua superfície. Esta reação libera uma quantidade significativa de calor, o que pode causar superaquecimento dos utensílios de cozinha e potencialmente liberar vapores inflamáveis ​​ou pegar fogo se as temperaturas forem altas o suficiente.

Para evitar riscos de segurança, é imprescindível seguir as instruções do fabricante para a utilização de panelas de alumínio no forno. Geralmente, as panelas de alumínio são consideradas adequadas para forno até certos limites de temperatura e é importante permanecer dentro desses limites para evitar quaisquer perigos potenciais. Também é aconselhável evitar o uso de panelas de alumínio danificadas ou gastas no forno, pois podem superaquecer ou liberar fumaça.