Como fazer Meatballs que não se enquadram Apart (7 passos)

Meatballs vão desde as enormes rodadas de carne utilizados para preencher sanduíches de almôndega submarino para as almôndegas de médio porte que o Top espaguete. Cada almôndega contém os mesmos ingredientes básicos, mas as proporções variam. Fazer almôndegas perfeitos que mantenha a sua forma, sem se tornar denso requer alguma tentativa e erro, mas você pode usar algumas noções básicas para começar
. Coisas que você precisa
Misturando tigela
Faca
vegetarianos
Ervas
Ovos
Breadcrumbs
carne moída, carne de porco, peru ou lingüiça italiana
assadeira
colher Grande
Instruções

1. Cortar os legumes, como cebola e pimentão, e preparar as ervas e especiarias, como o manjericão fresco picado, orégano, alecrim, hortelã ou quaisquer outros temperos a gosto. Se você não tem ervas frescas, adicione uma pitada de ervas secas, como o italiano temperos, manjericão ou tomilho.
   

2. Medida 1/2 xícara de farinha de rosca por libra de carne e despeje os em uma tigela. Escolher o pão ralado com base na textura desejada dos seus almôndegas. Pão ralado preparados criar almôndegas mais densas, enquanto o pão do dia-velho proporciona uma textura mais suave. Cubra o pão com leite, água ou caldo e deixe o pão até que estejam macias. Esprema o excesso de umidade a farinha de rosca. Descarte o excesso de leite ou caldo.
   

3. Combine a farinha de rosca embebidos, legumes e ervas em uma tigela grande. Adicione um ovo por libra de carne. Misture os ovos, pão, legumes e ervas, juntamente com uma colher de mistura. O ovo funciona como um ligante para manter os outros ingredientes juntos durante o cozimento e impedir que seus almôndegas de cair aos pedaços.
   

4. Adicione a carne moída, salsicha italiana, carne de porco ou peru ou uma combinação de carne moída e misture os ingredientes com as mãos até que esteja completamente misturado. Usando um garfo ou colher de mistura sobre-mistura os ingredientes e quebra as carnes, que podem causar almôndegas para ser denso ou difícil.
   

5. Aplique uma leve camada de óleo para as suas mãos e forma as almôndegas por rolando a mistura delicadamente em suas mãos para formar as bolas de tamanho desejados. Meatballs deve ser comprimido levemente para mantê-los juntos, mas evitar a espremê-los. Comprimindo a carne com muita força cria almôndegas densas.
   

6. Coloque as almôndegas em uma assadeira e asse em forno a 350 graus Fahrenheit, até que estejam douradas e cozido, cerca de 30 minutos. Transformá-los depois de 10 a 15 minutos, se necessário, para assegurar mesmo escurecimento. Tenha cuidado quando virar as almôndegas, e não tente transformá-los até que eles são definidos, como eles podem quebrar durante o manuseio.
   

7. Retirar as almôndegas cozidas em fogo brando molho e permitir-lhes cozinhar para o período de tempo desejado. Meatballs absorver os sabores do molho como eles ferver.