Você pode encontrar testículos, tanto cordeiro e vitela, nas mesas de jantar de fazendeiros de Nevada para o Texas. Quando a comida era escassa, fazendeiros e agricultores usado todas as partes do animal e à tradição de comer este tipo de miudezas preso. A região possui uma fritada anual dedicado à preparação de cordeiro e vitela testículos conhecido como o & quot;. Testículo Festival & quot;
Cozinha Internacional

sheepherders bascos, muitos dos quem emigrou para Nevada, no século 19, tem uma tradição de comer testículos de cordeiro. Tradicionais celebrações cordeiro-fest, chamados & quot; pesta bildoch, & quot; incluir pratos feitos com testículos. Culturas sérvios, italianos, chineses e franceses também têm uma tradição de preparação das miudezas, tais como testículos de cordeiro. Um Campeonato Mundial anual Cooking testículo é realizada na Sérvia, com vaca, porco e cordeiro espécimes.
Preparações Ballsy

batatas fritas cordeiro testículos são revestidos em panado e frito, mas você também pode encontrar os Testies grelhada, assado, cozido, assado ou refogados. A maioria dos testículos 'cordeiros vêm do açougueiro e são abordadas em uma membrana intragável. Para remover esta membrana, submergir os testículos em água em ebulição durante alguns minutos e, em seguida, parar o processo de cozedura por imediatamente colocando-os em água gelada. Você pode então remover a membrana externa e cozinhe as bolas ao seu gosto.
Onde no mundo ...

Correndo para o seu mercado de canto e pegar um par de libras de testículos de carneiro para o seu próximo jantar provavelmente não é possível. O seu açougueiro local pode ser capaz de pedir alguns para você, mas eles são difíceis de encontrar ovelhas como a maioria do sexo masculino são castrados logo após o nascimento. Você também pode ser capaz de encontrar testículos de cordeiro no departamento de carne dos mercados Halal.