Como cozinhar um lombo de porco Porco selvagem

Este leitão selvagem foi o caminho errado um dia e terminou dirigido para a sua mesa. Agora tudo que você tem a fazer é descobrir como cozinhar sua lombo de porco. Lombo de porco, também conhecida como lombo de porco assado ou lombo sem osso, é um corte magro de carne desossada a partir do centro de toda a lombo. Você pode cozinhar o lombo de porco selvagem da mesma maneira que você cozinhar um lombo de porco domesticado. Uma maneira típica de cozinhar é para selar o exterior e, em seguida, assar a carne até que ele atinja uma temperatura segura para consumo. Isto fornece um exterior crocante que ajuda a manter os sucos no interior concurso
. Coisas que você precisa
grande bacia
Marinada
Plastic embrulhar
óleo vegetal
forno- frigideira prova, grande termômetro
Carne
Instruções

1. Coloque o lombo assado desossado em uma tigela grande e cubra-o com uma marinada tenderizing. Cubra a carne com filme plástico e coloque-o na geladeira. Marinar a carne entre 10 minutos e durante a noite, dependendo de como você deseja que o intenso sabor marinada e como você deseja que o concurso de carne. Como alternativa, lave e seque o lombo de porco seca com uma toalha de papel. Não lave ou seque o lombo marinado se.
   

2. Tempere o lombo como desejado. Aqueça o óleo vegetal até ficar bem quente em uma frigideira grande, forno à prova de fogo médio-alto. Coloque o lombo na frigideira e marrom em todos os lados.
   

3. Tempere o lombo de porco de novo, se o desejar. Coloque a frigideira na prateleira do meio do forno. Asse o lombo em 425 graus Fahrenheit até que a temperatura interna atinge 145 F, conforme medido por um termômetro de carne na parte mais grossa do corte, ou cerca de 10 minutos por libra. Retire o lombo do forno e deixe descansar pelo menos três minutos antes de cortar.