Como cozinhar um Boneless Ham em uma Rotisserie

Se você está procurando um método quase infalível para preparar um úmido, saboroso presunto desossado, considere cozinhá-lo em uma rotisserie. Interiores assadores, elétricos vêm em uma variedade de tamanhos, são geralmente user-friendly. Como um bônus adicional, uma vez que a carne gira lentamente como cozinheiros, aquece uniformemente e auto-bastes. Isso impede que o presunto de secar, além de criar um exterior deliciosamente crocante
. Coisas que você precisa
Baster ou regando escova
Glaze ou molho de carne termômetro

bordo Entalhe
folha de alumínio
faca afiada
Instruções

1. Retirar o espeto rotativo ou cuspir a partir do interior do forno rotisserie. Regule a temperatura do seu rotisserie a 450 graus Fahrenheit. Permitir que o forno para pré-aquecer durante cerca de 10 a 15 minutos.
   

2. Prepare o presunto por aparar qualquer excesso de gordura. Pincele levemente com o molho ou o esmalte de sua escolha. Você pode usar seu molho de churrasco favorito, ou fazer o seu próprio fogo brando uma mistura de ingredientes fortes como conservas de damasco, gengibre, alho, mostarda e bourbon até que seja engrossado. Outra opção é ferver o suco de cranberry, paus de canela e açúcar mascavo claro juntos por um esmalte festivo.
   

3. Coloque o presunto sobre o conjunto da haste do espeto. Certifique-se de que ele é centrado antes de inserir o conjunto de haste de volta para dentro do forno, para assegurar que o presunto cozinheiros uniformemente. Coloque um tabuleiro do rotisserie em seu lugar.
   

4. Deixe o assado presunto por cerca de 15 minutos a 450 F, antes de abaixar a temperatura para 325 F. Cozinhe o presunto até um termômetro de carne lê 160 F, geralmente 13 a 15 minutos por libra.
   

5. Transfira o seu presunto do rotisserie para uma placa de escultura. Tenda vagamente o presunto com papel alumínio, e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de carving e de servir.