Como cozinhar costeletas de porco revestidos em Pretzels esmagadas

Encontrar formas menos comuns para preparar pratos como costeletas de porco padrão ajuda a manter as suas refeições interessante. Para uma interessante e diferentes de apresentação e costeletas de porco com variação textural atraente, incrustam-los com pretzels esmagadas. É uma torção leve com costeletas de porco à milanesa, e suporta uma variedade de sabores complementares, então não há muito espaço para experimentar com receitas. Os resultados são sempre melhores com costeletas de porco totalmente descongeladas, então movê-los na geladeira no dia anterior você está cozinhando-los se eles estão congelados
. Coisas que você precisa
toalhas de papel
Processador de alimento
Sal e pimenta
Todos os fins-de farinha
2 placas
ovo ou mostarda
Grande pan forno-safe
Óleo de cozinha
manteiga sem sal
espátula ou pinça
Servindo prato
Instruções

1. Tire suas costeletas de porco do frigorífico cerca de 45 minutos antes do tempo para que eles possam subir até à temperatura ambiente. Carne fria tende a cozinhar de forma desigual e endurecer um pouco quando exposto a uma mudança drástica de temperatura súbita. Lavar as costeletas de porco fora e apagá-los secar com toalhas de papel quando você tirá-los. Use os últimos 20 minutos ou assim desta vez para pré-aquecer o forno a 450 graus Fahrenheit.
   

2. pretzels de pulso em um terreno grossa em um processador de alimentos. Espalhe o pretzel esmagado uniformemente sobre um prato.
   

3. Misture um pouco de sal e pimenta com bastante farinha de trigo para revestir as costeletas de porco. Espalhe-o sobre um prato e pressione ambos os lados das costeletas de porco nele.
   

4. Coat as costeletas de porco com algo para ajudar a vara pretzel esmagado até a carne. Por exemplo, mergulhá-los em um ovo batido ou espalhar um pouco Dijon ou mel mostarda. A mostarda é uma boa maneira de acrescentar uma outra dimensão de sabor para a refeição.
   

5. Pressione as costeletas de porco para as migalhas pretzel, revestindo ambos os lados. Se você quiser, você pode revestir apenas um lado da carne com pretzels. Neste caso, aplicam-se apenas o ovo ou mostarda para o lado você está incrustantes.
   

6. Coloque uma panela grande ao forno em fogo alto por cerca de dois minutos. Adicione um respingo de óleo de cozinha e enrole em torno casaco para a panela. Atire em um tapinha ou dois de manteiga sem sal e esperar por ele para derreter.
   

7. Coloque as costeletas de porco na panela. Se você só revestido de um lado, colocar esse lado para baixo. Sear-lo por cerca de três minutos, até que o fundo é bem dourado. Vire as costeletas de porco de novo com uma espátula ou pinça e mover a panela no centro do forno.
   

8. Asse as costeletas de porco empanada com pretzel por cerca de 15 minutos, até que eles atinjam um interno temperatura de 140 C, medida por um termómetro de carne. Insira-o na horizontal na carne para o centro, como costeletas de porco são muito finos para ler com uma inserção vertical.
   

9. Transferir as costeletas de porco para uma travessa e deixe-os descansar por cinco a 10 minutos. Sua temperatura interna sobe para o requisito 145 F durante este tempo, e as fibras da carne vai reabsorver os sucos para que eles não correm para fora em cima de corte.