Por quanto tempo você deve grelhar um bife de meia polegada?

Hora de grelhar o New York Strip Steak de meia polegada
O tempo exato para grelhar um bife New York Strip de meia polegada dependerá da espessura do bife, do cozimento desejado, da potência do frango e da distância da fonte de calor. É importante ficar de olho no bife enquanto estiver grelhando para garantir que não cozinhe demais.

Para grelhar um bife New York Strip de meia polegada até ficar mal passado, você precisará de aproximadamente 3 minutos de cozimento de cada lado. Para um bife médio, grelhe por 3 minutos e meio de cada lado. Finalmente, para um bife médio, grelhe por 4 minutos e meio de cada lado.

Esses tempos são apenas para orientação geral, por isso é melhor verificar a temperatura interna do bife após grelhar para garantir que o nível de cozimento desejado foi alcançado.

Diretrizes gerais para grelhar:
1. Pré-aqueça a grelha do forno em fogo alto.
2. Lubrifique o bife por todos os lados para evitar que grude e sele bem.
3. Coloque o bife em uma assadeira ou assadeira forrada com papel alumínio.
4. Coloque o bife sob a grelha a aproximadamente 15 centímetros de distância da fonte de calor.
5. Grelhe o bife de acordo com o ponto desejado.
6. Deixe o bife descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar e servir.