Como você cozinha presunto inteiro no fogão?

## Como cozinhar um presunto inteiro no fogão##

Cozinhar um presunto inteiro no fogão é uma ótima maneira de saborear uma refeição deliciosa e farta. Siga estas etapas para garantir que seu presunto esteja cozido com perfeição.

Ingredientes:

- 1 presunto inteiro totalmente cozido (10-12 libras)
- Água
- Açúcar mascavo
- Mel
- cravo
- Pedaços de abacaxi (opcional)
- Cerejas ao marasquino (opcional)

Instruções:

1. Prepare o presunto:
- Retire o presunto da embalagem e coloque-o numa panela grande ou forno holandês.
- Se o presunto não estiver totalmente cozido, siga as instruções da embalagem para cozinhá-lo antes de prosseguir com esta receita.

2. Adicionar água:
- Encha a panela com água suficiente para cobrir o presunto cerca de 2,5 cm.

3. Adicionar aromatizantes:
- Adicione açúcar mascavo, mel, cravo e quaisquer outros aromas desejados à água.
- Para um sabor doce e picante, você pode adicionar pedaços de abacaxi e cerejas ao maraschino.

4. Leve para ferver:
- Leve a água para ferver em fogo médio.
- Reduza o fogo e tampe a panela.

5. Cozinhe o presunto:
- Cozinhe o presunto por 1 hora ou até atingir a temperatura interna de 60°C (140°F), medida com um termômetro de carne.

6. Cobrir o presunto (opcional):
- Se desejar, você pode glacear o presunto pincelando-o com uma mistura de mel, açúcar mascavo e água durante os últimos 15 minutos de cozimento.

7. Retire do fogo e deixe descansar:
- Depois de cozido o presunto, retire-o do fogo e deixe descansar por 15-20 minutos antes de cortar e servir.

8. Sirva e desfrute:
- Corte o presunto e sirva com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, feijão verde e pãezinhos.

Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho do presunto. Para presuntos maiores, adicione 15-20 minutos extras de cozimento para cada 2 quilos de presunto. Aproveite o seu delicioso presunto inteiro cozido no fogão!