De onde vem o molho de tomate para macarrão?

Molho para macarrão de tomate é um molho para macarrão feito com tomate como ingrediente principal.

As origens do molho de tomate remontam ao século 16, quando os tomates foram introduzidos na Europa vindos das Américas. Na época, o tomate era considerado uma novidade e não era muito utilizado na culinária. No entanto, no século XVII, o tomate tornou-se um ingrediente popular na culinária italiana e era usado para fazer molhos para massas.

A receita mais antiga conhecida de molho de tomate remonta a 1692 e foi publicada em um livro de receitas do chef italiano Antonio Latini. Essa receita pedia tomate, alho, cebola, azeite e sal e era usada como condimento para macarrão. Com o tempo, a receita do molho de tomate evoluiu para incluir outros ingredientes, como manjericão, orégano e pimenta-do-reino.

Hoje, o molho de tomate é um prato popular em todo o mundo. É usado em uma variedade de pratos, incluindo espaguete e almôndegas, lasanha e pizza.