Como cozer Swordfish na folha

A textura firme de espadarte significa que pode ser cozido com facilidade, mas assar o peixe na folha ajuda a manter sua umidade. Swordfish tem um sabor suave, dando-lhe uma lousa em branco quando se trata de adicionar seus temperos e legumes favoritos nos pacotes de folhas. A técnica de folha-de cozimento não é apenas rápido e fácil, que torna possível personalizar cada pacote para todos os gostos
. Coisas que você precisa
tigela grande
mistura colher
Especiarias e condimentos
Vegetais (opcional)
manteiga, suco de limão ou óleo de oliva
pan Folha ou assadeira
Luvas do forno
Placa
Instruções

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Preaqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.


1. Combine especiarias e todos os vegetais que você deseja adicionar aos pacotes de espadarte em uma tigela grande. Para temperos, tente salsa, sementes de endro e estragão, além de sal e pimenta. Cogumelos, cebola, abobrinha, alcachofra, azeitonas e tomate são boas escolhas vegetal, contanto que eles são cortados em pedaços finos.
   

2. Rasgue uma grande folha de papel alumínio para cada bife espadarte . Deve ter bastante espaço extra em cada lado para dobrar sobre o peixe.
   

3. Coloque um pedaço de peixe-espada no meio da folha de papel alumínio rasgado. Regue um pouco de manteiga derretida, azeite ou suco de limão sobre o peixe.
   

4. Adicione alguns dos temperos e mistura de vegetais em cima do espadarte.
   

5. Dobre duas extremidades longitudinais opostas da folha e cravar as bordas juntos. D o mesmo com as extremidades pedaços de folha, superior e inferior. Crimp as arestas da folha firmemente o suficiente para evitar vazamentos, mas deixe um pouco de espaço aberto para que o vapor escape.
   

6. Coloque o pacote de folha espadarte em uma assadeira ou refratário com o side up costura. Coza os pacotes de 15 a 30 minutos, dependendo da espessura das carnes. O peixe deve flake facilmente quando testado com um garfo.
   

7. Abra cada pacote de papel alumínio com cuidado afastado de seu rosto enquanto estiver usando luvas de forno, permitindo que o vapor para desabafar.
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   Transfira o peixe e legumes para um prato e despeje o molho da folha sobre o peixe-espada. Descarte a folha.