Quando Are Maryland caranguejos azuis na Temporada
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belas nadadores de Maryland - a tradução de Callinectes sapidus, o nome latino do caranguejo azul Maryland - vêm em temporada 01 de abril para a captura de recreio, bem como da pesca comercial economicamente fundamental , em todas as águas do Estado. A temporada termina 31 de dezembro ao longo baías costeiras e afluentes do Oceano Atlântico, e, para a Chesapeake Bay e seus afluentes das marés, a temporada termina duas semanas antes, em 15 de dezembro Trotlines e potes para a costa pesca comercial do Atlântico única fechar a loja em 31 de outubro
Atingir Crab Nirvana
caranguejos cozinhados inteiros fazer uma reunião quarto de julho ou qualquer festa de verão ou uma refeição completa. Camada os caranguejos em um navio a vapor e tempere cada camada com Old Bay tempero, com suas aipo e mostarda notas de sementes. Ferva a água, vinagre e cerveja plana para cozinhar os caranguejos, por aproximadamente 20 minutos ou até que as conchas virar laranja brilhante. Sirva em mesas de piquenique cobertas com papel pardo, juntamente com manteiga e milho em espiga. Marretas caranguejo facilitar a remoção da carne das garras.
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